Laboratorio Sistema de Servicios y Análisis Químicos S.A.C

Eficiencia y Precisión

Ensayos en el Sector Alimentario

En SLab Perú realizamos servicios de ensayos en la industria alimentaria. Controla contaminantes, aditivos y calidad nutricional en alimentos, bebidas, ingredientes e insumos. Cumple normativas y protege tu marca con análisis especializados y precisos.

Los ensayos y análisis en el sector de alimentos y bebidas no solo son obligatorios por ley, sino que también son esenciales para proteger la salud pública y mantener la reputación de tu empresa. Estos procesos permiten identificar posibles contaminantes, evaluar la calidad nutricional y asegurar que los productos cumplan con los estándares internacionales. Sin embargo, la ausencia de estos análisis puede llevar a situaciones críticas que afectan directamente a tu negocio y a tus clientes.

¿Qué es la seguridad alimentaria?

Conjunto de condiciones y medidas necesarias para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción hasta su consumo final. Esto implica que los alimentos no representen un riesgo para la salud, estén libres de contaminantes físicos, químicos y microbiológicos, y mantengan su inocuidad bajo condiciones de almacenamiento, manipulación y preparación adecuadas.

Evaluación en productos:

Realizamos ensayos especializados para garantizar que los alimentos y bebidas cumplan con los más altos estándares de inocuidad y normativas vigentes. A continuación, te presentamos los productos que analizamos:

Algunas de las técnicas de control de calidad que realizamos:

Productos Cárnicos

Carne fresca, embutidos, carnes procesadas y productos a base de carne.

Lácteos

Leche, quesos, yogures, mantequillas y cremas.

Productos de Panadería

Pan, pasteles, galletas y otros productos de panificación.

Bebidas

Jugos, refrescos, vinos, cervezas y bebidas alcohólicas.

Alimentos Procesados

Sopas enlatadas, alimentos congelados y comidas preparadas.

Granos y Cereales

Arroz, trigo, maíz, avena y productos derivados como cereales para el desayuno.

Frutas y Verduras

Frutas frescas, verduras frescas, conservas y productos deshidratados.

Aceites y Grasas

Aceites vegetales, grasas animales y productos de margarina.

Snacks y Comida Rápida

Papas fritas, palomitas de maíz, chips y similares.

Condimentos y Especias

Sal, pimienta, hierbas secas y mezclas de especias.

Productos de Confitería

Chocolates, caramelos, gomitas y otros dulces.

Suplementos Alimenticios

Vitaminas, minerales y otros productos para la salud.

Salsas y Aderezos

Ketchup, mayonesa, aderezos para ensaladas y salsas.

Alimentos Congelados

Verduras congeladas, comidas precocinadas y postres congelados.

Productos Dietéticos y Funcionales

Alimentos bajos en calorías, sin gluten y enriquecidos con nutrientes

Alimentos para Bebés

Fórmulas infantiles, papillas y purés.

Productos de Mar

Pescados frescos, mariscos y productos a base de pescado.

Harinas y Mezclas

Harinas para panadería, mezclas para pasteles y otros productos en polvo.

Productos de Panadería Congelada

Masa de pan, croissants y productos similares listos para hornear.

Alimentos Tradicionales y Étnicos

Productos típicos de diversas culturas y regiones.

Lácteos (Yogurt, Leche, Queso y derivados)
Aceites (vegetal, esencial y derivados)
Harinas (Extruidas, precocidas y derivados)
Conservas (Pescado, carnes, menestas, frutos)
Suplementos Nutricionales

Evaluación en productos:

Realizamos ensayos especializados para garantizar que los alimentos y bebidas cumplan con los más altos estándares de inocuidad y normativas vigentes. A continuación, te presentamos los productos que analizamos:

Productos Cárnicos

Carne fresca, embutidos, carnes procesadas y productos a base de carne

Lácteos

Leche, quesos, yogures, mantequillas y cremas

Productos de Panadería

Pan, pasteles, galletas y otros productos de panificación

Bebidas

Jugos, refrescos, vinos, cervezas y bebidas alcohólicas

Alimentos procesados

Sopas enlatadas, alimentos congelados y comidas preparadas

Granos y Cereales

Arroz, trigo, maíz, avena y productos derivados como cereales para el desayuno

Frutas y Verduras

Frutas frescas, verduras frescas, conservas y productos deshidratados

Aceites y grasas

Aceites vegetales, grasas animales y productos de margarina

Snacks y Comida Rápida

Papas fritas, palomitas de maíz, chips y similares

Condimentos y especias

Sal, pimienta, hierbas secas y mezclas de especias

Productos de Confitería

Chocolates, caramelos, gomitas y otros dulces

Suplementos Alimenticios

Vitaminas, minerales y otros productos para la salud

Salsas y aderezos

Ketchup, mayonesa, aderezos para ensaladas y salsas

Alimentos congelados

Verduras congeladas, comidas precocinadas y postres congelados

Productos Dietéticos y Funcionales

Alimentos bajos en calorías, sin gluten y enriquecidos con nutrientes

Alimentos para bebés

Fórmulas infantiles, papillas y purés

Productos de mar

Pescados frescos, mariscos y productos a base de pescado

Harinas y Mezclas

Harinas para panadería, mezclas para pasteles y otros productos en polvo

Productos de Panadería Congelada

Masa de pan, croissants y productos similares listos para hornear

Alimentos Tradicionales y Étnicos

Productos típicos de diversas culturas y regiones

Lácteos (Yogurt, Leche, Queso y derivados)
Aceites (vegetal, esencial y derivados)
Harinas (Extruidas, precocidas y derivados)
Conservas (Pescado, carnes, menestas, frutos)
Suplementos Nutricionales

Diversos productos a analizar

Realizamos ensayos especializados para garantizar que los alimentos y bebidas cumplan con los más altos estándares de inocuidad y normativas vigentes. A continuación, te mostramos los productos que analizamos:

Productos Cárnicos

Carne fresca, embutidos, carnes procesadas y productos a base de carne

Lácteos

Leche, quesos, yogures, mantequillas y cremas

Productos de Panadería

Pan, pasteles, galletas y otros productos de panificación

Bebidas

Jugos, refrescos, vinos, cervezas y bebidas alcohólicas

Alimentos procesados

Sopas enlatadas, alimentos congelados y comidas preparadas

Granos y Cereales

Arroz, trigo, maíz, avena y productos derivados como cereales para el desayuno

Frutas y Verduras

Frutas frescas, verduras frescas, conservas y productos deshidratados

Aceites y grasas

Aceites vegetales, grasas animales y productos de margarina

Snacks y Comida Rápida

Papas fritas, palomitas de maíz, chips y similares

Condimentos y especias

Sal, pimienta, hierbas secas y mezclas de especias

Productos de Confitería

Chocolates, caramelos, gomitas y otros dulces

Suplementos Alimenticios

Vitaminas, minerales y otros productos para la salud

Salsas y aderezos

Ketchup, mayonesa, aderezos para ensaladas y salsas

Alimentos congelados

Verduras congeladas, comidas precocinadas y postres congelados

Productos Dietéticos y Funcionales

Alimentos bajos en calorías, sin gluten y enriquecidos con nutrientes

Alimentos para bebés

Fórmulas infantiles, papillas y purés

Productos de mar

Pescados frescos, mariscos y productos a base de pescado

Harinas y Mezclas

Harinas para panadería, mezclas para pasteles y otros productos en polvo

Productos de Panadería Congelada

Masa de pan, croissants y productos similares listos para hornear

Alimentos Tradicionales y Étnicos

Productos típicos de diversas culturas y regiones

Lácteos (Yogurt, Leche, Queso y derivados)
Aceites (vegetal, esencial y derivados)
Harinas (Extruidas, precocidas y derivados)
Conservas (Pescado, carnes, menestas, frutos)
Suplementos Nutricionales

Principales análisis que realizamos...

Los ensayos de alimentos abarcan una amplia gama de pruebas diseñadas para evaluar diferentes aspectos de los productos alimenticios. A continuación, ensayos realizados con diversos fines:

Inocuidad alimentaria

1

Etiquetado Nutricional de Alimentos

2

Ensayos de Caracterización para productos nuevos

3

Evaluación en bebidas alcohólicas, gasificadas, néctares entre otros:

4

Ensayos para registro sanitario (DIGESA). En cumplimiento con las normas del CODEX ALIMENTARIUS

5

Caracterización de alimentos de animales:

6

Los ensayos en alimentos garantizan calidad, seguridad e inocuidad, detectando contaminantes y asegurando el cumplimiento normativo. Protegen la salud pública, previenen riesgos y refuerzan la confianza en productos seguros para el consumo.

Beneficios al realizar tus ensayos con SLab Perú

Evitas pérdidas económicas

La precisión de nuestros ensayos te ayuda a optimizar costos, evitar reprocesos y reducir el riesgo de devoluciones o desperdicios.

Reduces el impacto ambiental

Optimizamos el uso de insumos y reducimos residuos en nuestros análisis, lo que contribuye a prácticas más sostenibles en toda la cadena productiva.

Mejoras la planificación de lotes

La entrega puntual de nuestros informes te permite organizar mejor tu producción y optimizar recursos.

Reduces costos evitando ensayos innecesarios

No gastas en pruebas que no aportan valor. Con nuestro enfoque técnico y estratégico, solo realizas los ensayos que realmente necesitas para optimizar la seguridad de tus alimentos y bebidas

Muchos ya forman parte de nuestra familia, incluidos ellos

Lo que dicen algunos de nuestros clientes...

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